Qual’è la colazione migliore? Dolce o salata?

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La colazione è il pasto più importante della giornata. Non andrebbe mai saltata e, anzi, occorrerebbe dedicarle lo spazio che merita. Sempre più spesso si tende a farla in modo frettoloso oppure a saltarla. E’ quindi importate non saltare mai la colazione, farla con calma da seduti dedicandole il giusto tempo. Ma cosa mangiare a colazione? Quali sono gli alimenti migliori?

C’è chi la colazione la ama dolce, chi invece la preferisce salata. In realtà la differenza riguarda solo i gusti personali perchè a livello di genuinità si tratta di colazioni sane in entrambi i casi. La cosa che, invece ha importanza, è il fatto che  la colazione, dolce o salata,  sia equilibrata e bilanciata.

Ecco alcuni esempi di colazioni doci e salate

Colazione sana dolce

  • caffè o tè
  • 2 fette di pane integrale con ricotta e una spruzzata di cacao amaro puro in polvere o in alternativa una brioches integrale con frutti di bosco o miele
  • 2 noci ed 1 frutto di stagione

Colazione sana dolce 

  • yogurt greco naturale bianco con aggiunta di noci, mandorle, avena integrale e 1 frutto di stagione
  • 1 spremuta di futta

Colazione sana salata

  • 2 uova sode
  • 1 fetta di pane integrale con un filo di olio extravergine di oliva
  • 1 frutto di stagione

Colazione sana salata

  • 2 fette di salmone affumicato o tonno in scatola al naturale
  • 2 fette di pane integrale

Questi esempi di colazione sono tutti nutrizionalmente ricchi poichè contengono proteine, cereali a basso Indice glicemico, grassi buoni, vitamine e fibra”

Si può anche realizzare una colazione sana e sfiziosa realizzando  pancakes con farina integrale e uova, abbianti a a yogurt o ricotta, mirtillo, mandorle e noci.

E dopo la colazione pensate allo snack tra colazione e pranzo: un piccolo snack a base di mandorle o un frutto di stagione per non arrivare a pranzo con una fame da lupo.